Вафли из кокосовой муки - отличный вариант для бутербродов и других закусок!

Потребуется:

• 120 г кокосовой муки
• 170 г кокосового молока
• 80 г сыра Пармезан
• 2 яйца
• 50 мл воды
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 0,5 ч.л. молотой паприки (по желанию)
• соль

Приготовление:

1. Сначала смешать сухие ингредиенты - муку, разрыхлитель, соль и приправы.
2. Добавить яйца, кокосовое молоко, перемешать до однородности.
3. Натереть на тёрке сыр, добавить в тесто. Разогреть вафельницу для толстых вафель, смазать маслом (топлёным или кокосовым) и выложить ложкой тесто. Закрыть вафельницу и печь, пока не перестанет активно идти пар. Напечь так всё вафли, после выпечки выкладывать на решётку, чтобы не отсырели. Приятного аппетита!