• 100 г ореховой пасты
• 1 ст л какао
• 50 г сливочного масла
• 1 ст л эритрита (или любой любимый подсластитель по вкусу)
• горсть фундука (ок 25 г)

Для нутеллы идеально подходит паста (урбеч) из фундука, но можно использовать любую ореховую. Дополнительно можно измельчить горсть орехов, чтобы они так и остались крупинками. Это по желанию.

 1. Растопите сливочное масло до жидкого состояния, разведите в нем эритрит до растворения. Иначе она будет скрипеть на зубах.

2. Добавьте в масло какао, тщательно перемешайте.

3. Добавьте урбеч и орехи. Перемешайте. Нутелла готова.

Если урбеч очень густой и данного количества масла недостаточно, чтобы получить желаемую консистенцию, можно добавить еще масла или кокосовое молоко.

Подойдут и обычные 33% сливки, но в этом случае паста не будет храниться дольше пары дней.