Потребуется:

• 2 яйца
• 1 ст.л. миндальной муки
• 50 г сливочного сыра Маскарпоне
• 80 г Пармезана
• 100 г Моцареллы
• 7 помидорок-черри
• немного бекона
• базилик сушёный

Приготовление:

1. Отложить немного Моцареллы для украшения, нарезать на половинки помидорки, бекон кусочками.
2. Пармезан и Моцареллу натереть на тёрке и расплавить в микроволновой печи, либо положив в пакет для запекания, сварить в кипятке до расплавления. Добавить сыр Маскарпоне, он должен быть не холодный.
3. Всыпать в сырную массу миндальную муку, взбить яйца и смешать с массой.
4. Выложить смесь в форму для запекания, в неё разложить помидорки-черри, кусочки бекона и Моцареллы, посыпать базиликом. Печь в прогретой духовке при 180 градусах 40 минут. Приятного аппетита!