Потребуется:

• 2 ст.л. кокосовой муки
• 2 ст.л. кокосовой стружки
• 2 куриных яйца
• 50 мл воды
• 2 ст.л. кокосового масла

Приготовление:

1. Смешать в миске кокосовую муку со стружкой, разбить в миску яйца, влить воду и взбить всё миксером. Дать тесту постоять 10 минут.
2. Растопить на сковороде кокосовое масло и обжарить оладьи на небольшом огне с двух сторон до небольшой корочки. Приятного аппетита!