Потребуется:

• 100 г филе сёмги
• 1 огурец
• 1 помидор
• 100 г салатных листьев
• 0,5 лимона
• немного сметаны или йогурта для заправки

Приготовление:

1. Сёмгу посолить и поперчить, завернуть в рукав для запекания и запечь в течение 20 минут в разогретой духовке. (МОжно использовать уже приготовленную рыбу - отварную или приготовленную на гриле)
2. Нарезать огурец, помидор и салатные листья. Четверь лимона нарезать очень тонкими ломтиками, из другой четверти выжать сок для салата.
3. Запечённую рыбу слегка охладить, разломать на кусочки. Смешать с нарезанными овощами, лимоном, сбрызнуть лимонным соком и выложить на салатные листья. Сверху немного приправить сметаной или йогуртом. Приятного аппетита!