Потребуется:

• 1 ст. муки (можно цельнозерновой)
• 30 г зелёного лука
• 1 ст. молока
• 100 г сыра Гауда
• 1,5 ч.л. разрыхлителя
• немного соли и перца

Приготовление:

1. Натереть на тёрке сыр, добавить просеянную муку.
2. Мелко нарезать лук, всыпать в муку с сыром. Посолить, поперчить, добавить разрыхлитель, перемешать.
3. Влить молоко, замесить тесто. Разогреть духовку.
4. Тесто разложить по антипригарным формочкам (либо смазать маслом или использовать бумажные вкладыши)
5. Запечь маффины в духовке при 220 градусах 15 минут.

Готовые маффины вынуть из форм и остудить на решётке или полотенце. Приятного аппетита!