Потребуется:

500 г телятины,

2 луковицы,

2 моркови,

1 ст. риса длиннозёрного,

2 ст. воды,

80 мл оливкового масла,

3 банана,

2 зубчика чеснока,

специи, например, для плова - по желанию (зира, куркума, барбарис или другие),

соль

Приготовление:

1. Телятину промыть, обсушить, убрать лишние плёнки и нарезать небольшими кусками, лук и морковь почистить, лук нарезать, морковь натереть.

2. Разогреть в казане или сковороде 60 мл масла (оно должно пощёлкивать, если бросить в него чуть-чуть соли), выложить лук.

3. Когда лук слегка обжарится, добавить к нему мясо и морковь, обжарить всё вместе.

4. Добавить к мясу и овощам специи, соль, перемешать. Сверху выложить промытый рис, разровнять. Влить воду, положить зубчики чеснока и тушить под крышкой на медленном огне.

5. Бананы нарезать и немного обжарить их в масле.

6. Через некоторое время (когда впитается вода) убрать чеснок, сковороду снять с огня и оставить под крышкой ещё на 10-15 минут. Рис с мясом перемешать. Подавать вместе с жареными бананами.

Приятного аппетита!