Потребуется:

450 мл кефира,

7 яиц,

2 ст. муки,

1 ч.л. разрыхлителя,

0,5 ч.л. соли,

2 пучка зелёного лука,

3 ст.л. сливочного масла,

2 ст.л. манки

Приготовление:

1. Сварить вкрутую 4 яйца, мелко порезать зелёный лук. Смешать яйца и лук, посолить.

2. Взбить оставшиеся яйца с солью, добавить кефир, муку и гашеную соду.

3. Частью сливочного масла смазать противень, обсыпать манкой. Влить половину теста, выложить начинку, на неё кусочки масла и вторую половину теста.

4. Выпекать пирог в разогретой духовке при 200 градусах до золотистой корочки.