Потребуется:

600 г говяжьей вырезки,

1 луковица,

1 ст.л. томатной пасты,

2 ст.л. муки,

250 мл бульона (или воды),

оливковое масло,

перец,

соль

Приготовление:

1. Мясо нарезать небольшими кусочками. Разогреть на сковороде масло и обжарить мясо.

2. Лук почистить и порезать мелко. Когда из мяса выпарится лишняя жидкость, добавить лук к мясу и обжарить 5 минут.

3. Добавить к мясу томатную пасту, ещё немного обжарить.

4. Посыпать мясо мукой, тщательно перемешать и сразу же влить горячий бульон или воду (посолить), при помешивании.

5. Закрыть крышкой и тушить на маленьком огне примерно 1-1,5 часа.

Готовое блюдо посыпать перцем и подавать с гарниром. Приятного аппетита!