Потребуется:

100 г рисовой муки,

4 ст.л. какао-порошка,

200 мл воды,

100 г финикового пюре (очищенные от косточек финики запарить кипятком на 10 минут, слить воду и измельчить блендером),

50 г кокосового масла,

соль,

кокосовая стружка

Приготовление:

1. Муку смешать с щепоткой соли и залить горячей водой, проварить на медленном огне до загустения, постоянно помешивая.

2. Добавить финиковое пюре, какао-порошок, масло и вымесить до однородности.

3. Из получившейся массы налепить пирожные в форме шариков, каждый шарик обвалять в кокосовой стружке. Поставить в холодильник на 2-3 часа.

Приятного аппетита!