Ингредиенты:
4 столовые ложки квашеной капусты
2 столовые ложки отварного цельного риса
1 свекла
1 луковица
2 столовые ложки оливкового  масла холодного отжима.

Способ приготовления:
Отварить свеклу, очистить и натереть на крупной терке и залить 1 столовой ложкой масла,
тогда свекла почти не окрасит остальные продукты.
Соединить свеклу, рис, нарезанный лук, капусту и заправить оставшимся маслом.

Можно добавить зелень и специи по вкусу.
Легкое, сытное, полезное  и вкусное блюдо.
Может выступать как гарнир, его удобно брать на работу.
Такой салат улучшает пищеварение и благотворно действует на печень.
Он богат ферментами, витаминами группы В, клетчаткой и омега 3.

Источник - медицинский центр Vitateva