Войти на сайт:
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь. Это позволит вам пользоваться дневником питания, сохранять свои меню и рецепты.  Не можете войти?
Главная → Рецепты пользователя Татьяна Василенко → Майонез домашний

Майонез домашний 

Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Горчичный порошок 5.1 19 2 1 2
Сахар-песок 3.1 12 - - 3
Соль поваренная пищевая 3.1 - - - -
Масло подсолнечное 153 1375 - 153 -
Сок лимонный 5.1 2 - - 0
Яйцо куриное 61.2 96 8 7 0
Итого: 231 1505 10 161 5
На 1 порцию: 23 150 1 16.1 0.5
На 100 грамм: 653 4.2 69.6 2.3
БЖУ: 3% 96% 1%
Вес одной порции
Количество порций
23 г
Порций: 10
Общий вес блюда: 231 г
Пересчитать веc продуктов
30 мин.
Белки
Жиры
Углеводы
4.2 г
69.6 г
>2.3 г
3%
96%
1%
653 Ккал / 100 г
Потребуется:
масло подсолнечное, яйцо куриное, горчичный порошок, сок лимонный, сахар-песок, соль поваренная пищевая
Приготовление


Подойдут любые взбивающие кухонные гаджеты. Блендер или вилка или венчик. Блендер, конечно, в разы ускоряет процесс.

Брать целиком яйцо или только желток - решать вам.  Это, по большому счету, не важно.

Сначала - взбить яйцо, а потом только добавлять тонкой  струйкой масло, НЕ ПРЕКРАЩАЯ взбивания. Именно так масляные частицы окутываются яйцом и получается  густая масса.

Масло растительное подойдет любое без ярко  выраженного запаха.

Добавки в майонезе приветствуются. На ваш вкус - зелень, чеснок, сахар, горчица, лимонный сок, перец или что-то еще.

Если майонез не получился, стал жидким - спасет молоко.

Удачи! И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

Рецепт от www.russianfood.com
Войдите на сайт или зарегистрируйтесь - вы сможете редактировать рецепты, как вам нравится, и сохранять их в личных рецептах.
Калорийность будет рассчитываться автоматически

daily-menu.ru  рекомендует: