Потребуется:

400 г филе лосося,

400 г тыквы,

сок 1 лимона или лайма,

1 ст. овощного бульона,

0,5 ст. сметаны,

небольшой пучок укропа,

1 ст.л. оливкового масла,

смесь специй для рыбы или смесь перцев,

соль

Приготовление:

1. Рыбу нарезать небольшими кусками, посолить, посыпать специями и полить лимонным соком.

2. Тыкву почистить от кожуры и семечек, нарезать кубиками.

3. Сметану развести бульоном, добавить соль по вкусу.

4. Кокотницы смазать маслом, выложить в них кубики тыквы, куски рыбы, залить сметанным соусом. Закрыть крышками или фольгой. Поставить в разогретую духовку на 30 минут. Температура 190 градусов.

Готовое блюдо посыпать укропом. Приятного аппетита!