Необычный и яркий салат для любителей чего-нибудь оригинального.

Потребуется:

1 авокадо,

1 вареная свекла,

2-3 мандарина,

50 г свежего шпината,

100 г феты или козьего сыра,

100 г очищенных фисташек,

для заправки:

3 ст.л. оливкового масла,

1 ч.л. лимонного или апельсинового сока

Приготовление:

1. Вареную свеклу очистить от кожуры, нарезать кубиками. Почистить авокадо, нарезать так же, кубиками.

2. Мандарины почистить, разделить на дольки, нарезать. Желательно убрать с долек пленочку, но это не обязательно.

3. Листья шпината порезать не очень мелко. Сыр покрошить мелкими кусочками.

4. Смешать в миске все ингредиенты, заправить маслом и лимонным соком.

Приятного аппетита!