Если у вас есть вафельница для венских вафель, то вовсе не обязательно печь в ней только сладкое. Попробуйте испечь сырные вафли - они даже вкуснее!

Потребуется:

2 яйца,

200 г муки,

2 щепотки соли,

50 г твердого сыра,

50 г зеленого лука,

50 г сливочного масла,

0,5 ч.л. паприки,

2 ст.л. сметаны,

0,5 ч.л. соды, погашеной уксусом

Приготовление:

1. Масло покрошить с мукой, добавить соль, сметану и яйца, замесить тесто.

2. В тесто натереть на мелкой терке сыр, нарезать зеленый лук, добавить паприку и гашеную соду.

3. В вафельницу с антипригарным покрытием выкладывать тесто столовой ложкой. Если покрытие не антипригарное - его надо смазывать оливковым или топленым маслом.

4. Каждую партию вафель печь около 5 минут (в зависимости от мощности вафельницы), доставать, когда хорошо зарумянятся.

Угощаться немедленно. Приятного аппетита!