Гаспачо – традиционное блюдо испанской кухни, холодный легкий суп из томатов с добавлением овощей. Мы предлагаем попробовать его приготовить с использованием тыквенного сока.

Почистить лук, огурцы, перец, нарезать кубиками, поместить в блендер, добавить лимонный сок, тыквенный сок. Взбить тщательно до однородной массы.

Добавить в смесь оливковое масло, чеснок, соус табаско. Снова перемешатьв блендере. Охладить гаспачо в холодильнике и подавать с горячим свежим хлебом.