Попробуйте приготовить тефтели по нашему рецепту. Блюдо получается сочным и ароматным. Ну, а тем, кто категорически не употребляет в пищу минтай, советуем взять любую другую рыбу на ваше усмотрение.

Рис хорошо промыть, поместить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, варить под закрытой крышкой 15 минут.

Зеленый лук, филе минтая, укроп пропустить через мясорубку, смешать с остывшим рисом, добавить яйцо, поперчить и посолить по вкусу, тщательно перемешать.

Из фарша скатать крупные тефтели, обвалять их в манной крупе и обжарить с двух сторон на антипригарной сковороде. Затем выложить тефтели в форму для запекания.

В глубоком сотейнике растопить сливочное масло, влить подсолнечное масло, добавить просеянную муку, размешать, и частями влить молоко. Довести соус до кипения на медленном огне постоянно помешивая, варить 3 минуты. Залить тефтели соусом и запекать в разогретой до 190 градусов духовке 30 минут.