Ингредиенты:

•  кефир 1ст.,
•  сырое яйцо 1 шт.,
•  мука 1 ст.,
•  сода ½ ч.л.

Начинка:

•  рыбные консервы 1 банка. (можно по вкусу и любоые),
•  отварное яйцо 1 шт.,
• сырое яйцо для заливки 1 шт
•  любая зелень, сыр 50 г.

Приготовление:

Начинаем с приготовления теста. Смешиваем все ингредиенты и выливаем в смазанную маслом форму.
Рыбу отделяем от масла и разминаем вилкой. Добавляем мелко нарезанное яйцо и зелень. Сыр натираем на мелкой терке и смешиваем с сырым яйцом. Начинку выкладываем в форму, стараясь оставить свободную тонкую полоску теста у бортика.
Форму ставим в разогретую духовку минут на 20. Достаем почти готовый пирог и поливаем его сыром с яйцом, потом вновь отправляем в духовку на 5 минут. Пирог готов. Он вкусный как в теплом, так и в холодном виде.