Как делать тесто для сладких пышек или пончиков. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте сахар, перемешайте и на 20 мин оставьте в тепле. Муку просейте в миску, всыпьте соль, яйцо, растительное масло, влить дрожжевую закваску, перемешать до однородности, замесить эластичное мягкое тесто – оно не должно липнуть к рукам и быть слишком плотным. Далее из теста нужно сформовать шар, выложить его в посуду, накрыть и на 1-2 часа  оставить наше тесто в тепле, после увеличения в объеме в 2 раза переложить тесто на  рабочую поверхность с мукой, при помощи скалки раскатать пластом около 1-1,5 см толщиной. Далее из теста нужно сформовать пышки и приступать к их выпекания.

1. Разбиваем тесто на равные доли, сформировав шарики.

2. Каждый шарик скалкой раскатываем в лепешку, толщиной приблизительно в 1 см, и щедро промазываем растительным маслом.

3. Аккуратно выкладываем начинку: 1. сахар, 2. слой зерен мака.

4.Сворачиваем тесто в плотную трубочку, и защипляем ее с двух сторон. 

5. По середине пышки, делаем надрез и открываем ее так, чтобы получилась розочка. (Если вам кажется, что мало мака или сахара, присыпьте сверху пышки)

6. Выкладываем наши пышки на противень и отправляем в духовой шкаф, выпекать при T=200 градусов, на 12-20 минут.

Приятного Вам чаяпития!!!