Попробуйте испечь это нежное, чудесное печенье, вприкуску с которым плюс чашечка ароматного чая так чудесно начинать утро, даже если оно не парижское.

Подготовка теста:

Растереть сливочное масло с сахаром (90 граммов), добавить яйцо, натуральный йогурт, соль, просеянную муку с содой и замесить тесто. Скатать его в шар, убрать в холодильник на полчаса.

Подготовка начинки:

Апельсин тщательно промыть, нарезать на дольки, убрать косточки, измельчить с помощью блендера, добавить крахмал, сахар, еще раз взбить.

Приготовление:

Тесто раскатать в слой примерно 0, 5 см, вырезать формочкой круги. Взять один кружок, положить на него начинку, накрыть вторым кругом, края вкруговую аккуратно защипнуть. Укладывать печенье на застеленный пергаментом противень. Выпекать при температуре 180 градусов 15 минут.