Если вы ни разу не готовили взбитую кашу, то непременно попробуйте, к тому же это очень просто, а блюдо получается необыкновенно воздушным.

Приготовление:

Овсяные хлопья измельчить блендером так мелко, насколько это возможно, но, не превращая в овсяную муку. Или же взять готовые овсяные хлопья нужного номера помола.

В кастрюльку налить воду, вскипятить, положить сахар и соль, и, постоянно помешивая, добавлять овсяные хлопья. Варить на малом огне 15 минут.  После варки взбить кашу миксером примерно 5 минут, немного остудить и еще раз взбить. По желанию добавить масло, а при подаче – ягоды или фрукты, можно орешки.