Фасоль стручковая - 500 г,

Вода 400 мл,

Сахар 2 ст.л.,

Соль 2/3 ст.л.,

Масло растительное 2 ст.л.,

Уксус 9% 2 ст.л.,

Лавровый лист 2 шт.,

Перец горошком 4 шт.,

Гвоздика - 2 шт.,

Чеснок - 3 зубчика

Фасоль помыть, отрезать кончики, нарезать на куски длиной 4-5 см. Отварить фасоль почти до готовности в отдельной кастрюле.

В другой кастрюле готовим маринад: смешать воду, соль, сахар и вскипятить, добавить масло и уксус и снова довести до кипения.

К фасоли добавить перец, гвоздику и лавровый лист, залить кипящим маринадом, довести до кипения и варить еще 2-3 минуты. Горячую фасоль разложить в стерилизованные банки, залить маринадом и закатать стерилизованными крышками. Остужать укутав одеялом в перевернутом виде. Приятного аппетита!