Потребуется:

• 500 г картофеля
• 700 г лисичек
• луковица
• 150 мл жирных сливок
• 1 яйцо
• 100 г сыра
• 2 ст.л. топлёного масла
• перец молотый
• соль

Приготовление:

1. Грибы перебрать, промыть от соринок, крупные разрезать. Опустить в кипящую подсолёную воду и варить 15 минут, откинуть на дуршлаг.
2. Лук нарезать тонкими полосками, обжарить на топлёном масле. Добавить грибы, обжарить всё вместе.
3. Влить в грибы сливки, посолить и поперчить. Тушить 15 минут на небольшом огне.
4. Отварить картофель, размять в пюре, по вкусу посолить. Когда пюре чуть приостынет, добавить яйцо, перемешать.
5. Смазать форму маслом, выложить пюре и разровнять. На пюре выложить лисички, сверху посыпать тёртым сыром. Выпекать при 190 градусах 20 минут. Приятного аппетита!