Ингредиенты:

1 стакан кукурузной крупы самого мелкого помола;

100 г феты;

1 перец чили;

1 пучок петрушки;

оливковое масло;

соль по вкусу.

1. Крупу заливаем небольшим количеством воды и оставляем набухать. Спустя пару часов варим крутую кашу. Готовую кашу выливаем на фольгу, ровняем слоем в 7-9 мм.

2. Когда полента остынет, большим стаканом вырезаем круги.

3. В половине кружочков вырезаем отверстия рюмкой. Складываем "чашечки". Остатки я просто нарезаю произвольными кусочками и подаю отдельно.

4. Сыр режем кубиками. Добавляем петрушку, перец, соль, заправляем маслом.

5. Сырную начинку выкладываем в чашечки. Приятного аппетита!

Полный рецепт приготовления

читайте в кулинарном блоге "Изюминка"