Деликатесные продукты не только украшают праздничный стол, но и позволяют создать кулинарные шедевры. В интернет-магазинах представлен широкий выбор таких продуктов, благодаря чему можно легко подобрать ингредиенты для необычных блюд. Например, подобрать подходящие продукты для своих кулинарных экспериментов в каталоге деликатесов популярных интернет-магазинах вашего города.

 

1. Карпаччо из лосося с лимоном и каперсами 

Ингредиенты:

• Филе лосося – 200 г
• Лимон – 1 шт.
• Каперсы – 1 ст. л.
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Укроп – по вкусу
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте филе лосося тонкими ломтиками.
2. Выложите на тарелку, сбрызните лимонным соком и оливковым маслом.
3. Посыпьте каперсами, укропом, солью и перцем.
4. Оставьте в холодильнике на 15 минут и подавайте.

2. Гребешки в сливочном соусе

 

Ингредиенты:

• Морские гребешки – 300 г
• Сливки 20% – 200 мл
• Чеснок – 2 зубчика
• Оливковое масло – 1 ст. л.
• Сливочное масло – 20 г
• Белое сухое вино – 50 мл
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте оливковое и сливочное масло в сковороде.
2. Обжарьте гребешки по 1-2 минуты с каждой стороны.
3. Добавьте измельченный чеснок и влейте вино, выпаривайте 2 минуты.
4. Влейте сливки, доведите до загустения и приправьте солью и перцем.

3. Тартар из говядины с перепелиным яйцом

 

 

Ингредиенты:

• Говяжья вырезка – 200 г
• Перепелиные яйца – 2 шт.
• Лук-шалот – 1 шт.
• Каперсы – 1 ст. л.
• Дижонская горчица – 1 ч. л.
• Оливковое масло – 1 ст. л.
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Мелко нарежьте говядину.
2. Добавьте нарезанный лук-шалот, каперсы, горчицу и оливковое масло.
3. Перемешайте, приправьте солью и перцем.
4. Выложите тартар в форму, сверху аккуратно разбейте перепелиное яйцо.

4. Крабовые котлеты с лимонным соусом 

Ингредиенты:

• Мясо краба – 300 г
• Панировочные сухари – 50 г
• Яйцо – 1 шт.
• Майонез – 1 ст. л.
• Дижонская горчица – 1 ч. л.
• Зеленый лук – 1 ст. л.
• Соль, перец – по вкусу
• Оливковое масло – для жарки

Приготовление:

1. Смешайте крабовое мясо, панировочные сухари, яйцо, майонез, горчицу и зеленый лук.
2. Сформируйте небольшие котлеты и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
3. Подавайте с лимонным соусом или свежим салатом.

5. Стейк вагю с трюфельным маслом

 

Ингредиенты:

• Вагю стейк – 250 г
• Соль, перец – по вкусу
• Трюфельное масло – 1 ч. л.
• Чеснок – 1 зубчик
• Сливочное масло – 20 г
• Розмарин – 1 веточка

Приготовление:

1. Разогрейте сковороду и обжарьте стейк на сухой поверхности по 2-3 минуты с каждой стороны.
2. Добавьте сливочное масло, раздавленный чеснок и розмарин.
3. Поливайте стейк растопленным маслом в течение 1-2 минут.
4. Снимите с огня, сбрызните трюфельным маслом и дайте отдохнуть 5 минут перед подачей.

Заключение

Деликатесные продукты позволяют легко создавать необычные и изысканные блюда. Правильное сочетание ингредиентов раскрывает их вкус и делает каждое блюдо настоящим гастрономическим удовольствием. Экспериментируйте с разными рецептами, добавляйте свои любимые ингредиенты и наслаждайтесь утонченными вкусами. Больше рецептов здесь.

 

На правах рекламы

ООО «ТД Элит Трейд» ИНН 3810340240, Erid: 2SDnjcmg7ik

 

Поделитесь с друзьями

Чтобы комментировать, пожалуйста авторизуйтесь..