Как сэкономить на питании?
Одна из основных статей расходов в каждой семье – покупка продуктов. Именно в этом сегменте мы совершаем необдуманные спонтанные траты, которые к концу месяца выливаются в круглую сумму. Совместно с Озон Фреш расскажем, как сократить затраты на продукты и качественно улучшить рацион.
Все знают правило: «Не ходи в магазин голодным», однако далеко не всегда получается ему следовать, ведь чаще всего мы идем в магазин после работы, быстрее набрасываем продукты в корзину и, влекомые усталостью, неосознанно выбираем много лишнего, причем, далеко не всегда полезного.
Благодаря интернет-магазину Озон и его разделу Ozon Fresh этот пункт в расписании дня можно просто вычеркнуть. Больше никаких магазинов по вечерам, только запланированные покупки из дома с доставкой. Спонтанные расходы исключаются полностью, что уже сэкономит несколько тысяч рублей семейного бюджета.
Составляем меню на неделю
Но, прежде чем приступать к покупкам, займемся планированием. Для примера рассмотрим семью из трех человек: мама, папа и ребенок-школьник. Предположим, что родители обедают на работе, у ребенка есть горячий завтрак в школе, а остальные трапезы проходят дома.
В итоге нам необходимо рассчитать по 7 завтраков, ужинов и перекусов на троих, 2 обеда (на выходные) на троих и 5 обедов для ребенка, который приходит домой со школы. Прежде чем приступить к составлению меню, выпишите на отдельный лист те блюда, которые вы умеете и любите готовить.
Составляя список блюд, выбирайте варианты, не требующие долгой подготовки. Держите в голове мысль о том, что вы составляете меню для себя, а не для какого-то отчета. Если вы привыкли иногда баловать себя пельменями на ужин, то включите их в список. Ваша задача – сделать рабочий вариант рациона, а не покрасоваться в кулинарных талантах.
Например, список может выглядеть так: макароны по-флотски, плов, пельмени, тушеные овощи с индейкой, борщ, куриная лапша, грибной суп с фрикадельками, гречневая каша с печенью, запеченная рыба с рисом, цыпленок табака, мясо с картофелем в духовке, пицца, котлеты.
Как правило, список получается не длинным, но у каждого блюда есть несколько вариантов готовки, не говоря о том, что можно менять местами гарниры и салаты. После того как список готов, распределите блюда по дням недели.
Поставьте на отдельные ужины супы – во-первых, ребенок вряд ли будет греть суп после школы, а свежий наваристый борщ он съест с родителями вечером с удовольствием, во-вторых, взрослым членам семьи суп тоже полезен.
Завтраки в будние дни должны быть простыми и сытными, например, яичница с овощами и цельнозерновой хлеб, овсянка с яйцом, кукурузная каша с сыром, творог с ягодами. Не пренебрегайте жирами и белками – они придадут завтраку сытость и вы легко продержитесь до обеда.
А вот на выходных побалуйте домашних блинчиками или вафлями – здесь не надо никуда спешить и можно потратить на завтрак немного больше времени. Если в планы на выходные входит поход в кино или в кафе, один прием пищи вычеркивайте из плана.
Поговорите с ребенком, решите, что он будет есть, когда вернется со школы. Обычно дети не любят что-то готовить и греть, поэтому вариант должен быть надежным. Пусть это будут йогурт, протеиновый батончик и фрукт. Однозначно лучше, чем булочки, чипсы и кола.
Рассчитайте количество фруктов на неделю. Примерно 1 крупное яблоко в день на человека. Выбирайте разные фрукты, в зависимости от предпочтений членов семьи: апельсины, мандарины, киви, манго, груши, бананы – все эти фрукты легко могут храниться неделю.
В качестве десерта к чаю выбирайте максимально натуральные варианты: сухофрукты, шоколад, мороженое, мармелад, халву. А вот печенье, вафли, сдобу из магазина лучше ограничить. Осваивайте домашнюю выпечку из натуральных, проверенных ингредиентов.
Итак, меню составлено, теперь нужно рассчитать количество продуктов и составить список покупок. Не забудьте добавить чай, кофе, сахар, молоко и хлеб. Затем соберите корзину в Озон Фреш и закажите доставку на дом. В магазин за едой можно больше не ходить, а значит, никаких лишних трат на продукты.
Самое главное! Чтобы реализовать план, после доставки продуктов сразу расфасуйте еду по дням недели, сделайте необходимые приготовления, например, слепите фрикадельки, разделайте мясо на порции и т.д. Само меню должно постоянно быть перед глазами, чтобы разгрузить голову от мыслей о готовке.
И пусть не все пойдет гладко с первого раза, это нормально. Постепенно вы усовершенствуете список, внесете в него индивидуальные правки и решите вопрос с питанием раз и навсегда!
рекомендует: