Питаться вкусно, с пользой для здоровья, худеть, поддерживать вес, получать максимум витаминов и микроэлементов из пищи, а не из добавок – это ли не мечта любого адепта здорового питания. И именно на эти ключевые моменты ориентируется сыроедение – система питания, набирающая популярность с каждым годом. Десерты для сыроедов настолько вкусны, что даже люди, далекие от сыроедения, едят их с удовольствием, не чувствуя подвоха. 

 

Сыроедение – это форма веганства, питание, подразумевающее употребление сырых (не подвергавшихся тепловой обработке) продуктов растительного происхождения.

 

Сначала кажется, что при таком питании набор продуктов весьма ограничен, но если копнуть поглубже и вникнуть в тему, окажется, что все очень даже вкусно и разнообразно. Если поискать в сети сочетание "сыроедение рецепты", то можно найти немало вкусных блюд, простых в приготовлении. Итак, для сыроеда на кухне нужны только мощный блендер и терка, даже чайник не понадобится. А чтобы попробовать, вообще можно обойтись без электроприборов.

 

Список продуктов, разрешенных на сыроедении:

• Фрукты
• Овощи
• Орехи
• Растительные масла холодного отжима
• Проростки
• Замоченные в холодной воде злаки
• Грибы

Меню сыроеда может выглядеть так:

• Завтрак

Салат из зеленой гречки с проростками

Морковный сок

• Перекус

Банан и горсть грецких орехов

• Обед

Помидоры, фаршированные паштетом

• Ужин

Смузи из овощей и фруктов

Фруктово-ореховый торт

Заманчиво? И все это сыроедение, рецепты прилагаются.

Салат из зеленой гречки с проростками

Для салата потребуется зеленая гречка для проращивания, поджаренная коричневая не даст ростков. 0,5 стакана крупы залить 1 стаканов воды комнатной температуры и оставить на 2 дня. Каждые день крупу аккуратно промывать, меняя воду.

На первый взгляд кажется муторно, но вспомните – варить-то ничего не нужно, а проращивать постоянно, то одно, то другое, так что сыроеды привыкают.

Добавить к гречке 0,5 ч.л. дробленого льняного семени, 100 г мелко нашинкованной пекинской капусты. Посолить, заправить оливковым маслом холодного отжима.

К салату подать стакан морковного сока (50% на 50% с водой)

 

Помидоры, фаршированные паштетом

 

Для паштета понадобится 150 г очищенных семечек, 50 г воды, немного укропа, петрушки, куркума, соль.

Зелень мелко нарезать, насыпать в блендер вместе с семечками, немного помолоть, добавить воды, куркуму, соль и перемолоть в однородную пасту.

Нафаршировать паштетом помидоры.

 

Смузи из овощей и фруктов

Потребуется 1 груша, стакан винограда киш-миш, 1 апельсин, 2 капустных листа. Измельчить продукты в блендере.

 

Фруктово-ореховый торт

Готовить торты каждый день нет необходимости, мы включили десерт в меню только для примера.

 

 

Потребуется: по 150 г миндаля, фундука, клубники, киви, кураги и 450 г бананов, кокосовая стружка.

 

Орехи заранее замочить в воде, можно на ночь, чтобы легко снять кожицу. Измельчить в блендере орехи, добавить бананы. Получится орехово-банановая основа. В отдельной емкости измельчить курагу.

 

Выложить в съемную форму орехово-банановый слой, затем тонкий слой кураги, повторить, сверху закрыть орехово-банановым слоем. Снять форму. Нарезать киви дольками, украсить торт сбоку, выложив корзиночку. Сверху красиво уложить клубничку, нарезанную на половинки. 

 

Можно просто посыпать торт кокосовой стружкой - будет уже другой вариант, более сладкий.

 

 

 

Поделитесь с друзьями

Чтобы комментировать, пожалуйста авторизуйтесь..