Потребуется:

Молодой картофель - 800 г,

Белое сухое вино - 2 ст.л.,

Черный молотый перец,

Для заправки:

Сметана - 200 г,

Огурец - 1 шт.,

Чеснок - 1 зубчик.,

Зелень укропа и эстрагона - 2 ст.л.

Соль

Приготовление:

Картофель тщательно вымыть жесткой щеткой, отварить в кипящей воде до готовности. Слегка остудить, выложить в большой салатник.

Натереть на терке огурец, выдавить в чеснокодавку чеснок, нарезать укроп и эстрагон, смешать со сметаной и посолить. Картофель сбрызнуть вином, посыпать перцем. Заправку выложить на картофель и аккуратно перемешать. Приятного аппетита!