Потребуется:

Готовое тесто для пиццы дрожжевое 500 г

Грибы шампиньоны 300 г

Масло оливковое 40 г

Помидоры 300 г

Лук репчатый 1 шт

Томатный соус домашний (можно кетчуп) 3 ст.л.

Сыр Голландский 200 г

Майонез (можно домашний или сметану)

Маслины 1 баночка

Шпинат 80 г

Соль

Приготовление:

Тесто для пиццы разделать на 12 кусочков, каждый раскатать в лепешку диаметром 12 см и сформировать небольшие бортики. Все лепешки выложить на смазанные маслом противни. Каждую лепешку смазать тонким слоем томатного соуса, бортики тоже обмазать.

Грибы и лук нарезать на кусочки и обжарить на масле, посолить.

На лепешки разложить нарезанные тонкими мелкими ломтиками помидоры, поверх них равномерно распределить обжаренные грибы, нарезанные кружочками маслины и нарезанный шпинат. Каждую пиццу аккуратно посыпать мелко натертым сыром. 2 ст.л. майонеза (сметаны) положить в пакет, отрезать очень маленький уголок и на каждой пицце "нарисовать" сеточку. Выпекать при температуре 190-200 градусов пока не зарумянятся.Такие пиццы вкусны и горячие и холодные, поэтому можно смело брать их с собой на пикник. Приятного аппетита!