Потребуется:

Перец болгарский – 4 шт

Сыр фета — 150 г

Чеснок — 3 зубчика

Зелень петрушки — 1 стол. ложка

Перец черный — 1 чайг. ложка

Масло оливковое — 2 стол. ложка

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 200 градусов.
2. Соединить сыр, измельченный чеснок, мелко порубленную петрушку и черный свежемолотый перец.
3. Хорошенько перемешать начинку.
4. Срезать с перцев крышечку у плодоножки, удалить семена. Наполнить перец начинкой, смазать оливковым маслом и выложить в форму для запекания.
5. Полить оставшимся маслом, и запечь в духовке до мягкости перцев (примерно 25-30 минут в зависимости от того, насколько перцы мясистые).

Получается отличная низкокалорийная и вкусная закуска.

Приятного аппетита!