Ингридиенты на 16 блинов:
720 мл. обезжиренного молока.
3 яйца(крупных)
50 гр. сливочного масла.?
210 гр. цельнозерновой муки(крупного или мелкого помола, не важно)
50 гр. белой муки.
70 гр. протеина МаннаВитал(можно другой, но они обычно с запахом, поэтому подойдут только для сладких блинов, например с творогом и яблоком).?
соль по вкусу.
Стевия, порошковая-1 чайная ложка.?
12О мл. кипятка.
Приготовление:

1. Для начала нужно растопить масло, я ставлю на 1 минуту в микроволновку.
И подогреваю молоко, чтобы оно было хорошо тёплое, но не горячее.
Взбиваю яйца, до лёгкой пены

2. Смешать цельнозерновую и белую муку.
3. Смешать протеин и стевию.

4. смешать взбитые яйца с молоком и с мукой, добавить соль по вкусу. Вести в тесто протеин со стевией. Всё аккуратно смешать. Влить растопленное сливочное масло. Оставить настаиваться тесто 20-30 минут, перед началом выпекания влить 150 мл кипятка.

5. Выпекать на блинной сковороде, ничем её не смазывая. Я вливаю один полный половник и быстро разливаю тесто по сковороде.
Получаются такие красивые румяные блинчики.