Взбить яйца с сахаром. Добавить ванилин, сметану, молоко, коньяк или водку, перемешать. Погасить соду в уксусе, добавить к общей массе. Затем вмешать муку. Приготовить нежидкое тесто. Раскатать на полоски и сделать надрезы посреине. Концы вывернуть в надрез. Жарить в кипящем масле. Масло нужно конечно больше, чтобы хворос плавал в нем, но вберет в себя изделие не более 50 г. Затем остудить и присыпать сахарной пудрой.