Потребуется:

• 4 шт. картофеля
• 1 морковь
• 1 луковица
• 200 г плавленого сыра
• 200 г колбасок охотничьих
• 1 ст.л. оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• 1,5 л воды
• перец
• соль

Приготовление:

1. Почистить овощи, лук и чеснок мелко нарезать, морковь натереть, картошку кубиками. Колбаски нарезать кружочками.
2. Картошку залить водой и довести до кипения, варить 10 минут.
3. Разогреть масло, обжарить морковь, лук и чеснок. Добавить колбаски, жарить ещё 5 минут.
4. Сыр нарезать пластинками, добавить к картошке вместе с поджаркой. Довести до кипения и посолить по вкусу.
5. Варить до готовности. Картофель должен стать мягким, сыр - растаять в бульоне. Готовый суп подавать со свежей зеленью. Приятного аппетита!