Потребуется:

• 300 г свёклы
• 100 г творога
• пучок укропа
• 1 ч.л. бальзамического уксуса
• 2 ст.л. оливкового масла
• немного сахара
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Свёклу сварить до готовности и остудить. Почистить от кожуры и натереть на крупной тёрке.
2. Смешать уксус и щепотку сахара, полить свёклу - пусть постоит 15 минут.
3. Мелко нарубить укроп, вместе с творогом добавить к свёкле. Посолить, заправить маслом. Приятного аппетита!