Потребуется:

• 200 г филе сельди
• 2 шт. отварного картофеля
• 1 салатная луковица
• 1 отварная свёкла
• 80 г сушёной клюквы
• 1 груша
• 2 ст.л. майонеза
• 2 ст.л. оливкового масла
• 1 ст.л. лимонного сока
• 2 ст.л. яблочного уксуса
• немного зелени для украшения

Приготовление:

1. Лук, свёклу и картошку почистить, лук мелко нарезать и залить кипятком на 1 минуту, затем воду слить, а лук замариновать в яблочном уксусе, разведённом водой 1:1.
2. Картошку нарезать кубиками. Также кубиками нарезать грушу и селёдку, добавить половину маринованного лука, смесь заправить майонезом.
3. Свёклу натереть на крупной тёрке, к ней добавить клюкву, маринованный лук. Заправить маслом с лимонным соком.
4. Салаты выложить полосками на блюдо, чередуя между собой.
5. Блюдо накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 1-2 часа. Готовый салатик украсить зеленью, приятного аппетита!