Потребуется:

• 280 г куриной печени
• 2 солёных огурца
• 2 яйца
• 1 ч.л. оливкового масла
• 100 г майонеза
• 1 зубчик чеснока
• 100 г сыра
• перец молотый
• соль

Приготовление:

1. Куриную печень промыть и нарезать на куски среднего размера. Отварить в подчолёной воде с лавровым листой и душистым перцем в течение 15 минут. Воду слить.
2. Яйца разболтать вилкой с щепоткой соли и обжарить 2 яичных блинчика на сковороде, смазанной маслом.
3. Нарезать отваренную печень кусочками, блинчики полосками, огурчики брусочками или кубиками, сыр натереть. Салат заправить майонезом с чесноком, по вкусу добавить соль и молотый перец.

Приятного аппетита!