Потребуется:

• 500 г филе индейки
• 100 г белого хлеба
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 50 мл молока
• 1 ст.л. сливочного масла
• 100 г сыра (который легко плавится)
• 2 зубчика чеснока
• 3  ст.л. топлёного масла (для жарки)
• перец
• соль

Приготовление:

1. Филе индейки пропустить через мясорубку вместе с почищенным луком и чесноком.
2. Хлебный мякиш размочить в молоке, добавить к фаршу вместе со сливочным маслом, яйцом, солью и перцем.
3. Фарш для котлет тщательно вымесить до однородности.
4. Сыр нарезать небольшими брусочками, сформировать из фарша котлеты с сырными брусочками внутри.
5. Разогреть на сковороде масло и обжарить на сильном огне котлеты с двух сторон. Затем огонь убавить и накрыть сковороду крышкой. На небольшом огне довести котлеты до готвности. В качестве гарнира отлично подойдёт цветная капуста с маслом или овощное рагу. Приятного аппетита!