Потребуется:

• 600 г свинины
• 3 яблока твёрдого сорта
• 1 крупная луковица
• 2 ст.л. соевого соуса
• щепотка кориандра
• щепотка молотого перца
• масло для жарки

Приготовление:

1. Свинину нарезать небольшими кусочками. Посыпать перцем и кориандром, полить соусом, перемешать и оставить на 15 минут.
2. Разогреть масло, на сильно огне обжарить кусочки свинины до румяной корочки.
3. Добавить лук, жарить до прозрачности.
4. Добавить яблоки, продолжать жарить на сильном огне, чтобы яблоки чуть подрумянились.
5. Влить немного горячей воды, накрыть крышкой и тушить 30-40 минут. Если яблоки были мягкого сорта, они разварятся, но всё равно будет вкусно. Приятного аппетита!