Потребуется:

• 300 г филе слабосолёной сельди
• 1 ст.л. яблочного уксуса
• 3 ст.л. воды
• 3 маринованных огурца
• 1 белая салатная луковица
• молотый перец

Приготовление:

1. Филе сельди разрезать на тонкие пластинки.
2. Нарезать лук полукольцами, замариновать в воде с уксусом на 15 минут.
3. Маринованные огурцы разрезать на длинные брусочки.
4. В каждый ломтик селёдки завернуть несколько брусочков огурца и маринованного лука, закрепить зубочисткой.
5. Все рулетики выложить на блюдо, поперчить и украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!