Потребуется:

• 700 г куриного филе
• 3 яйца
• 150 г сыра
• мука для панировки
• перец молотый
• масло для жарки
• соль

Приготовление:

1. Куриное филе промыть и разрезать вдоль на тонкие пласты. Накрыть пищевой плёнкой и отбить кухонным молотком.
2. Натерть сыр, подготовить муку, яйцо разбить в миску и разболтать вилкой.
3. Отбивные посолить, поперчить и обвалять в муке.
4. Окунуть отбивные в яйцо и обсыпать сыром с обеих сторон.
5. Разогреть масло сильно, и обжарить отбивные до румяной корочки. Приятного аппетита!