Потребуется:

• 250 г маскарпоне

• 250 мл жирной сметаны

• 4 ст.л. эритрита (или сахарной пудры)

• 2 столовые ложки растворимого кофе

• 2 столовые ложки воды

Приготовление:

1. Растворимый кофе смешать с водой и эритритом. Желательно, чтобы сахарозаменитель растворился.
2. Маскарпоне смешать со сметаной и сладкой кофейной массой, взбить на медленной скорости до однородного пышного крема. Крем можно использовать в пирожных, тортах и других десертах.