Потребуется:

для фрикаделек:

• 2 ст.л. панировочных сухарей
• 500 г мясного фарша
• 1 ст. молока
• 1 яйцо
• 2 зубчика чеснока
• перец молотый
• соль

для соуса:

• 1 ст. бульона
• 100 г сливочного масла
• 2 ст.л. пшеничной муки

Приготовление:

1. Смешать фарш с измельчённым чесноком, панировочными сухарями и молоком, добавить яйцо, посолить, поперчить и тщательно вымесить.
2. Разогреть духовку до 230-240 градусов. Смазать противень маслом, вылепить фрикадельки и уложить на противень. Выпекать фрикадельки 15 минут.
3. Приготовить соус - на сливочном масле слегка обжарить муку и постепенно влить бульон. Довести до кипения и на маленьком огне варить несколько минут, соус должен загустеть. Готовые фрикадельки приправить соусом и сразу подавать. Приятного аппетита!