Потребуется:

для теста:

• 150 г сметаны
• 3 ст.л. растительного масла
• 1 яйцо
• 1 ст. муки
• 1 ч.л. сахара
• 0,5 ч.л. соли
• 0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом

для начинки:

• 200 г стручковой фасоли
• 3 яйца
• пучок зелёного лука
• соль

Приготовление:

1. Замесить тесто из указанных ингредиентов.
2. Фасоль отварить в подсолёной воде в течение 8-10 минут, откинуть на дуршлаг.
3. Яйца сварить "вкрутую", остудить в холодной воде и почистить, натереть на крупной тёрке.
4. Порубить зеленый лук, слегка потолочь с солью. Смешать ингредиенты начинки.
5. Форму смазать маслом, вылить в неё половину теста. Выложить начинку, немного не доходя до краев, залить второй половиной теста.
6. Разогреть духовку до 190 градусов.
7. Выпекать пирог 30-40 минут. Готовый пирог аккуратно перевернуть из формы на доску и нарезать. Приятного аппетита!