Потребуется:

• 1 куриное филе
• 1 кабачок
• 50 г творога
• 3 ст.л. сметаны
• маленький пучок зелени (петрушка, кинза, укроп)
• 2 зубчика чеснока
• 100 г сыра
• 1 ст.л. оливкового масла
• перец молотый
• соль

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 градусов. Кабачки нарезать вдоль тонкими пластинками, обмазать маслом и выложить на противень, печь 5 минут.
2. Куриное филе нарезать тонкими пластами, отбить через плёнку, посолить и поперчить.
3. Нарезать зелень, пропустить через пресс чеснок. Добавить в творог вместе с солью по вкусу.
4. Куриные пласты выложить на кабачки, распределить сверху пряный творог, посыпать натёртым сыром. Завернуть кабачки в рулеты и закрепить деревянными шпажками.
5. Готовить рулеты при 180 градусах 30-35 минут. К рулетам отлично подойдёт сметана, приятного аппетита!