Потребуется:

• 1 пачка слоеного теста
• 100 г сыра Фета
• 100 г Рикотты
• 1 яйцо
• 1 ст.л. молока
• 2 ст.л. кунжута
• перец молотый
• соль

Приготовление:

1. Отделить белок от желтка, белок соединить с сырами, тщательно перемешать. Добавить немного соли и перца.
2. Тесто несильно раскатать, нарезать на квадраты.
3. В середину каждого квадрата положить шарик начинки, квадрат сложить по диагонали, получится трегольная слойка. Края прижать вилкой или просто защипнуть.
4. Слойки выложить на противень, смазанный маслом. Смазать сверху желтком с молоком, посыпать кунжутом.
5. Выпекать слойки при 180 градусах 20-25 минут, подавать лучше сразу, горячими. Приятного аппетита!