Потребуется:

• 200 г помидоров-черри
• 200 г клубники
• 100 грамм рассольного мягкого сыра
• пучок рукколы
• несколько веточек свежей мяты
• 1 ст.л. тыквенных семечек (по желанию)
• 1 ст.л. кедровых орехов (по желанию)
• 4 ст.л. оливкового масла
• 1 ст.л. яблочного уксуса
• щепотка сахара (или сахарозаменителя)
• соль
• молотый перец

Приготовление:

1. Смешать масло, уксус, соль, сахар и перец. Добавить мелко нарезанную мяту.
2. Клубнику промыть, обсушить и нарезать, залить заправкой, перемешать.
3. Нарезать на половинки помидоры, сыр на кубики.
4. В салатник выложить листья рукколы, на них половинки помидорок-черри, клубнику и кубики сыра.
5. Сверху салат посыпать орешками и семечками. Приятного аппетита!