Потребуется:

• 3 яйца
• 100 г крапивы
• 100 г сметаны
• 1 зубчик чеснока
• 80 г сыра
• несколько веточек укропа
• несколько перьев зелёного лука
• 1 ч.л. соевого соуса (или соль)

Приготовление:

1. Крапиву залить кипятком на 1 минуту. Затем кипяток слить, крапиву промыть, отедлить листья от стеблей. Листья мелко нарезать.
2. Яйца отварить до готовности, остудить и натереть на крупной тёрке.
3. Сыр натереть на тёрке.
4. Сметану смешать с соевым соусом и измельчённым чесноком, положить в кондитерский мешок.
5. В прозрачные бокалы выложить слоями натёртое яйцо, сыр и крапиву, каждый слой перемежая сеточкой из сметанного соуса. Приятного аппетита!