Потребуется:

• 450 г мясного фарша
• 1 кочан пекинской капусты
• 1 луковица
• 1 крупная морковь
• 80 г риса
• 1 ст. томатного соуса
• 3 ст.л. оливкового масла
• перец молотый
• соль

Приготовление:

1. Рис промыть и отварить в подсолёной воде до полуготовности.
2. Лук и морковь почистить, лук нарезать, морковь натереть на тёрке, обжарить.
3. Смешать рис, фарш и обжаренные овощи, добавить соль и перец.
4. Пекинскую капусту разобрать на листья, толстые прожилки отбить кухонным молоточком.
5. На каждый лист положить порцию фарша, завернуть, спрятав края листа внутрь. Выложить все голубцы в форму для запекания.
6. Соус слегка развести водой, полить голубцы и накрыть форму фольгой. Разогреть духовку до 180 градусов.
7. Готовить голубцы в духовке 50 минут. Приятного аппетита!