Потребуется:

• 400 г филе лосося
• 250 г замороженной брокколи
• 50 мл молока
• 2 ст.л. сметаны
• 2 яйца
• 100 г сыра
• 1 ч.л. оливкового масла
• 1 ч.л. лимонного сока
• перец молотый или специи к рыбе
• соль

Приготовление:

1. Брокколи разобрать на соцветия, отварить в подсолёной воде в течение 5 минут, воду слить.
2. Филе рыбы разделать на небольшие куски, посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком.
3. Взбить яйца со сметаной и молоком, добавить натёртый сыр, соль и специи.
4. Форму смазать маслом, разогреть духовку до 190 градусов. Выложить рыбу и брокколи, залить яичной смесью.
5. Готовить запеканку примерно 25 минут, подавать горячей. Приятного аппетита!