1. Режем тыкву на небольшие кубики, лист застилаем пекарской бумагой, выкладываем на лист тыкву и запекаем в духовке 20 минут при температуре 180 градусов. После того как тыква немного остынет, измельчаем ее в блендере до состояния пюре.

2. 4,5 стакана овсянки измельчаем до состояния муки. Перемешиваем тыкву, овсяную муку, добавки (вишню, орехи); можно добавить совсем немного сахарозаменителя, но и без него достаточно сладко.

3. Теперь из нашего теста формируем 3 батона, выкладываем на лист и отправляем в духовку на 40 минут на 180 градусов.

4. Через 40 минут достаем из духовки, проверяем, что наши батоны пропеклись (не прилипают к пекарской бумаге), даем им немного остыть.

5

Нарезаем батоны на кусочки толщиной 1 см, которые выкладываем обратно на лист. Запекаем наши кусочки в духовке 20 минут при 180 градусах. Наслаждаемся вкусными, полезными и витаминными бискотти!